腌制好的雞胸肉如何做?把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥切小丁雞胸肉用生粉和鹽腌制20分鐘,這是防止雞胸肉煮久太老太渣,我來為大家科普一下關于腌制好的雞胸肉如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥切小丁。雞胸肉用生粉和鹽腌制20分鐘,這是防止雞胸肉煮久太老太渣。
鍋裡放水燒開,倒入雞胸肉,去腥味去血末。
用盤子把雞胸肉撈出來,瀝幹水。
鍋裡倒油燒熱後,倒入洋蔥末,翻炒幾下出香味。
把土豆塊和胡蘿蔔塊倒進鍋裡,來回翻炒。
倒入水,水的分量要剛好沒過土豆塊和胡蘿蔔塊,大火煮開,水沒開之前不要攪動。
水煮開之後,放入咖喱調料和雞胸肉,轉至中小火,蓋上鍋蓋熬煮。
待咖喱料融化,熬煮期間要不停攪拌,防止食材焦底,直到把土豆煮熟。如果水不夠,中間可以繼續加水。
湯汁變濃稠後,加入适量的牛奶,然後繼續攪拌,最後收汁即可。
用盤子盛出煮好的米飯,然後淋上咖喱汁,擺好盤放一塊芝士,拌勻開吃。
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