螃蟹粥的做法?用料:海螃蟹兩隻、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、蔥适量 ,今天小編就來說說關于螃蟹粥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:海螃蟹兩隻、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、蔥适量。
螃蟹洗幹淨,切塊,去掉蟹肺,把蟹黃取下來。
煮一大鍋粥,往裡面加入少許香油,讓口感更好。
大火煮開,轉小火煮30分鐘,放入螃蟹,再加入生姜,大蒜,蔥。
再加入少許料酒,鹽,胡椒粉,少許花椒油。
繼續煮40分鐘,就好了。
等螃蟹粥煮好了,另取湯鍋,挖兩大勺粥,倒入蟹黃繼續加熱。
等蟹黃那個粥開了就可以倒入前面做好的螃蟹粥,一起吃了。
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