大家都知道，花菇具有豐富的營養，花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用那麼坐月子期間産婦可以吃花菇嗎，今天柚媽柚子專業月嫂就來給大家介紹兩道花菇月子餐的做法。
食材：花菇、雞肉，配料有蔥花、姜片、醬油、料酒、蚝油、鹽和白糖。
第一步将曬幹的花菇用溫水泡一個小時，然後擠幹水分，切成小條備用，泡花菇的水不要倒掉，将雞塊沖洗幹淨，瀝幹水分備用。第二步在燒熱的油鍋裡面倒入蔥花和姜片，在鍋裡炒出香味之後，将切好的雞塊倒入鍋中，翻炒至外皮呈現微微的焦黃色。這時候倒入醬油和料酒、蚝油，料酒不要放太多，否則會影響花菇的香味。
第三步将切好的花菇倒入鍋中，然後加入泡花菇的水，如果水不夠加入清水，水的分量要到雞肉塊的一半就好了。花菇水裡面的雜質就不要倒進去了，隻取上面清澈的水，然後蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，炖20分鐘。在10分鐘的時候，記得翻炒一下花菇和雞塊，防止粘鍋。
第四步最後掀開鍋蓋看一下收汁的情況，最後加入适量的鹽和糖，就可以起鍋了。這樣一道美味的家常菜就做好了，是不是特别的簡單呢?并且營養豐富，經常吃也會像張柏芝一樣擁有好皮膚。
柚媽柚子月嫂：花菇飲食搭配
(1)花菇 莴筍：莴筍與花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。适用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。
(2)花菇 西蘭花：二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
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