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菜糊了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-01 13:39:57

菜糊了還能吃嗎?菜糊了不能吃燒糊的菜會産生一些有害物質,對人體造成傷害例如魚、肉,經高溫烹饪,焦糊産生的油煙中含有苯并芘,這種物質對人體有巨大傷害,下面我們就來說一說關于菜糊了還能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

菜糊了還能吃嗎(菜糊了能不能吃)1

菜糊了還能吃嗎

菜糊了不能吃。燒糊的菜會産生一些有害物質,對人體造成傷害。例如魚、肉,經高溫烹饪,焦糊産生的油煙中含有苯并芘,這種物質對人體有巨大傷害。

去除飯菜糊焦味的方法:飯菜燒焦了,可用小塊木炭燒紅,盛在碗中,放入鍋内,将鍋蓋蓋好,十多分鐘後揭開鍋蓋,将炭碗取出,焦味就可消失。當飯菜串煙時,隻要把一根約有6.6厘米長的蔥插入鍋裡,再蓋上鍋蓋,過一會,串煙味就會消除。飯菜有了焦味,不要攪拌它,可将鍋放在潮濕處,10分鐘後,就沒有煙熏氣味。

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