在日常生活中，我們每天都需要為機體補充營養。如膳食纖維、蛋白質、多種維生素、多種礦物質、多種微量元素等等。今天就跟大家說說其中重要的硒元素，硒是人體必需微量元素，有着“抗癌之王”的稱号。
在一項研究上發現，血液中硒元素的高跟低，與癌症的發生有着非常密切的關系。因此，日常的補硒是一件非常重要的事，那我們應該如何補硒呢？營養師彭鑫蕊告訴大家，補硒要堅持吃以下這幾種食物，幫你更好地遠離癌症，增加機體免疫力。
1、每天堅持吃這種食物，幫你遠離癌症、增強免疫力：肉類
除了日常的飲水以外，我們機體可以從食物中獲取硒元素，在調查上發現，食物中的硒至少有一半的概率可以被人體吸收，而肉類中的硒元素成分較高。
對于還在吃素的人群，如果你保證不了每天攝入的硒成分、蛋白質成分，最好還是采取吃肉的方式。雖然食用過多的肉類，會增加機體患上疾病的概率，如結直腸癌、前列腺癌等等，但隻要是正确的方式食用。
每天每人保證自己攝入肉類的量在75g以内的範圍，是可以達到保護健康以及補硒的好處的。
2、每天堅持吃這種食物，幫你遠離癌症、增強免疫力：蘑菇
很多人不愛吃蘑菇，實際上它也是很好的補硒來源之一。它的種類衆多，你可以選擇自己喜歡的蘑菇，如金針菇、香菇、雞腿菇等等，烹饪後味道鮮美，營養價值還很高。
另外，蘑菇中還含有豐富的蛋白質以及鋅等成分，可以幫助機體更好的增強免疫力，抵抗病毒。
3、每天堅持吃這種食物，幫你遠離癌症、增強免疫力：堅果
堅果中含有豐富的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，可以預防心腦血管疾病。除了這些有益的成分，堅果中還含有豐富的維生素E來源以及硒元素。
從營養學上來看，硒元素可以跟維生素E起到協同的作用，對身體預防癌症、延緩衰老都有益處。但要提醒大家的是，再好的食物也需要适可而止。
對于堅果也是一樣，每天每人不宜多吃。按照最新版《中國居民膳食指南》推薦的量，全天中食用25g-35g的範圍内即可，也就是大約一小把的量，多吃也不利于健康，反而會增加肥胖的危險。
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