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豬大腸要怎麼清洗才幹淨

生活更新时间:2024-12-26 05:37:47

豬大腸就是我們常說肥腸，很多人都愛吃，尤其做好了，夏天做下酒菜最好不過的一道美食。雖然味美，但是清洗豬大腸是一件很麻煩的事情，清洗不好容易有異味。

豬大腸要怎麼清洗才幹淨（豬大腸要怎麼洗才能做到幹淨無異味）1

許多人就是怕髒，甯可不買，那麼豬大腸應該怎麼洗呢？它怎麼清洗最幹淨呢？下面舌尖妹給大家分享清洗豬大腸的方法和豬腸無異味的妙招~

1、用剪刀剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，這就辛苦點。

豬大腸要怎麼清洗才幹淨（豬大腸要怎麼洗才能做到幹淨無異味）2

2、取一小碟澱粉，放入裝大腸的盆中，千萬不要放水，帶上手套，用手揉搓，面粉或者澱粉能有效的吸附在豬大腸的表面，面粉可以大量吸收豬大腸表層的粘液，這也是豬大腸最髒的東西。

豬大腸要怎麼清洗才幹淨（豬大腸要怎麼洗才能做到幹淨無異味）3

3、最後再放入适量的鹽和菜籽油，反複揉搓幾次，再用清水把它洗淨。

這樣清理豬大腸，一點異味都沒有，方法很容易，掌握了這個方法清洗起來一點都不費事，大家學會了嗎？

豬腸無異味的妙招

1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。再用清水沖洗數次，即可使其清洗幹淨。

豬大腸要怎麼清洗才幹淨（豬大腸要怎麼洗才能做到幹淨無異味）4

2、煮肥腸要用冷水煮。煮的時候，放蔥段、姜片、料酒、八角和十三香。

3、用酸菜水洗豬腸，隻需兩次，其腥臭味便可基本消除。

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