【閱讀前注意】1. 本篇僅作大方向教學，不會探究細微的發音細節2. 很多單字原文不是英文，本文隻提供英文念法教學3. 某些字在各地念法有差别，所以沒有絕對的大是大非4. 語言經常約定俗成，有時候就将錯就錯了。因此也許你念對，别人不一定聽得懂（還覺得你是怪咖）5. 正确發音使用了中文來标示相近音，但僅作參考用，還是要以語音為主。

1. Foie Gras 鵝肝：

(X) foy-grass

(O) fwah-grah（發瓜）

2. Espresso 意式濃縮咖啡：

(X) ex-press-oh

(O) es-press-oh（诶斯普瑞搜）

3. Macaron 馬卡龍：

(X) ma-ka-long; ma-ka-roon; 馬卡茸

(O) mak-uh-run; 或是法文發音 ma-ka-hon

4. Sriracha 是拉差醬：其實這有争議，各有一派說法，但總之絕不會是 Siri-ra-cha

(X) sree-rah-cha; siri-ra-cha

(O) see-rah-cha; 很多美國人會念 se-ra-cha

5. Gyro 希臘三明治：6. Tortilla 墨西哥薄餅：

(X) tor-ti-la

(O) tor-ti-ya（偷ㄦ 踢亞）

＊同理，西班牙海鮮炖飯 Paella 應該發成 Pa-eh-ya 的音，而不是「趴诶拉」

7. Jalapeño 墨西哥辣椒：加拉呸no? NO! 西文裡的 "J" 發成 "H" 的音喔。

(X) ja-la-peh-no; ja-la-pee-no

(O) hah-lah-p(b)eh-nyoh（哈拉杯扭）

8. Hummus 鷹嘴豆泥：地中海/中東料理必備沾醬，沾 chips 吃還是塗在 pita 餅上都棒棒的。

(X) hum-iss; hum-uss; hiu-muss

(O) hoom-us（呼馬斯）

9. Cocoa 可可(亞)：

(X) koh-koh-ah

(O) koh-koh（就是李玟 coco）

10. Bruschetta 意式烤面包前菜：在烤面包上面堆疊不同餡料、醬料，通常有蕃茄、橄榄油和酒醋。

(X) broo-shet-ah; broo-chet-ah

(O) broo-sket-ah（布魯斯K塔）

11. Pear 梨子：

(X) p-ear

(O) pei-er （佩ㄦ ）

12. Raspberry 覆盆子：

(X) rasp-berry

(O) raz-ber-ee

13. Gnocchi 意大利土豆面疙瘩：

(X) ge-no-chi; gee-no-chi

(O) nyoh-kee（妞ki）

14. Mascarpone 馬斯卡彭起司：用來做提拉米蘇的那種奶酪。

(X) mas-car-pon

(O) mas-kar-poh-nay（馬斯卡波内）

15. Ceviche 涼拌海鮮：秘魯傳統美食，酸爽口感讓人食欲大開。

(X) civic（車？）

(O) se-vi-che（色V切）

16. Mocha 摩卡：

(X) mo-cha

(O) mo-kuh

＊不要和抹茶搞混，抹茶是 Matcha (Ma-cha)

17. Bánh mì 越南三明治：拜托不要說成 Bang >___<

(X) bang-mi

(O) bahn-mi （幫密）

18. Nutella 榛果醬：應該是 Nut 起頭發音吧? NO

(X) nut-ella

(O) nu-tella（紐te拉）

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