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雞肉炖蘿蔔

生活 更新时间:2024-06-29 13:45:14

雞肉炖蘿蔔?食材:雞肉700g,白蘿蔔400g,土豆粉條100g輔料:油适量,鹽适量,姜片适量,幹紅椒2g,醬油适量,料酒适量,白醋适量,十三香适量,下面我們就來聊聊關于雞肉炖蘿蔔?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞肉炖蘿蔔(雞肉炖蘿蔔如何做)1

雞肉炖蘿蔔

食材:雞肉700g,白蘿蔔400g,土豆粉條100g。

輔料:油适量,鹽适量,姜片适量,幹紅椒2g,醬油适量,料酒适量,白醋适量,十三香适量。

雞腿去骨,切大塊,蘿蔔去皮,切半圓稍厚的片,蒜切片,幹辣椒切開。

鍋熱油,放蒜片,辣椒碎炒一下。

倒入雞塊。

炒變色後,倒入蘿蔔,炒一會兒。

加料酒,一點生抽醬油提味,一點老抽醬油上色,一點糖,适量的鹽,一大匙辣椒面(可省),适量的水,水量就是剛剛有點沒過雞肉蘿蔔的樣子就可以了。

大火燒開,轉中小火炖,炖到入味熟透的時候,轉大火,把鍋裡的汁水收幹,點幾滴麻油,出鍋。

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