怎麼儲存楊梅?冰箱冷藏:楊梅成熟期正是梅雨多濕季節,極易腐爛落果如果不加任何處理,楊梅在室溫下存放的時間極短,業内有句話叫“一日味變,二日色變,三日色味皆變”所以為了保證楊梅的品質與風味,延長它的保存期限,你可以将楊梅放在0OC~5OC之間的冰箱冷藏室中,在相對濕度為85%~90%的環境下保存,接下來我們就來聊聊關于怎麼儲存楊梅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冰箱冷藏:
楊梅成熟期正是梅雨多濕季節,極易腐爛落果。如果不加任何處理,楊梅在室溫下存放的時間極短,業内有句話叫“一日味變,二日色變,三日色味皆變。”所以為了保證楊梅的品質與風味,延長它的保存期限,你可以将楊梅放在0OC~5OC之間的冰箱冷藏室中,在相對濕度為85%~90%的環境下保存。
提醒:楊梅千萬不能清洗之後貯藏。
做楊梅酒:
由于楊梅的保存期短,因此,做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求,用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前,先用涼開水把楊梅洗淨晾幹,浸的時候酒沒過楊梅即可,并密封保存。
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