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煎釀鲮魚豬肉辣椒的做法

知識 更新时间:2024-11-29 22:51:19

煎釀鲮魚豬肉辣椒的做法?食材,青椒200克,鲮魚150克,豬肉150克,香菇适量,蔥花适量,鹽适量,油适量,生抽适量,白糖适量,水澱粉各适量,豆豉适量 ,下面我們就來聊聊關于煎釀鲮魚豬肉辣椒的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

煎釀鲮魚豬肉辣椒的做法(煎釀鲮魚豬肉辣椒)1

煎釀鲮魚豬肉辣椒的做法

食材,青椒200克,鲮魚150克,豬肉150克,香菇适量,蔥花适量,鹽适量,油适量,生抽适量,白糖适量,水澱粉各适量,豆豉适量。

青椒洗幹淨用刀将青椒在中間劃一刀,取出椒子。豬肉與鲮魚用絞肉機絞好,剁碎香菇和蔥花拌上,調入适量鹽,生抽,白糖,水澱粉抓均勻,用用将肉塞滿辣椒裡面。

鍋熱油将釀好的辣椒下鍋慢火煎,先煎釀椒肉口,後翻轉稍煎一下辣皮,小火l哈!

釀椒煎成虎皮狀後,下入豆豉也稍煎香,然後注入濕開水抹過辣釀,加鍋蓋大火燒開轉中火焖6一8分鐘,8分鐘後下鹽少許,生抽少許(釀餡己夠鹹,無需下太多調料)下白糖适量,再煮4分鐘至熟,水澱粉收汁即可。

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