巧克力拌面的做法?酵母放入水中,攪拌至融解;再加入鹽,攪拌至鹽化;,今天小編就來聊一聊關于巧克力拌面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
酵母放入水中,攪拌至融解;再加入鹽,攪拌至鹽化;
加入高粉和巧克力豆,用手攪拌均勻;拌好的面團放入保鮮盒,發酵40分鐘;
取出,放面操作台上,将面團拍成厚約4CM的面餅;
一折、二折、三折,再将折好的面團放入保鮮盒;
發酵40分鐘;
将面團取出,還是用手拍成約4CM厚的面餅;對半切開,平均分成8等份;
取一份扭成麻花狀,排入烤盤;第三次發酵,40分鐘;
烤箱預熱220度,烤25分鐘。
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