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牛蒡茶怎麼喝不上火能減肥最佳

生活更新时间:2025-02-12 18:17:20

牛蒡被譽為“東洋人參” 減重又抗老

牛蒡茶怎麼喝不上火能減肥最佳（年輕20歲秘訣之一）1

牛蒡皮中含有大量皂苷，皂苷是一種表面活性劑，可以吸附體内的膽固醇和脂肪，将之排出體外，并且有抗氧化的作用，因此能幫助減肥、抗老。

而牛蒡中含有的膳食纖維是胡蘿蔔的2.6倍、花椰菜的3倍。其中的可溶性纖維——菊糖，具有改善腸道，防止便秘、預防結腸痙攣、痔瘡、結腸癌和靜脈曲張的功效。菊糖還能降血糖，起到幫助預防糖尿病的作用。

牛蒡茶怎麼喝不上火能減肥最佳（年輕20歲秘訣之一）2

牛蒡中含有的單甯對潰瘍和皮膚病有益，可解毒排汗，預防痤瘡、皮疹，幫助改善皮膚健康。此外，牛蒡中還含有人體必需的各種氨基酸，以及鈣、鎂、鐵、磷、鋅等營養素。

其實，牛蒡原産自中國，明朝李時珍在《本草綱目》中記載牛蒡可“通十二經脈，除五髒惡氣”。公元940年前後牛蒡傳入日本，經過當地地培育，逐漸成為日本人的養生保健珍寶。

牛蒡茶比牛蒡更溫性教你自制牛蒡茶

不過，雖然牛蒡營養如此豐富，但是它屬于涼性食物，多吃容易造成腹脹、腹瀉。但如果經過晾曬、炒制、烘幹的工序，做成牛蒡茶，就會減少涼性而變溫和。

牛蒡茶怎麼喝不上火能減肥最佳（年輕20歲秘訣之一）3

蒡茶的做法相當簡單：

1. 将帶皮牛蒡沖洗，用刀或切絲器切成絲，再用自來水沖洗，控幹水分（不用去皮，因為皮中含皂苷）。

2. 攤放在報紙上，在充足的陽光下晾曬兩到三個小時。

3. 在不粘平底鍋中花10分鐘烤幹，注意不要烤焦。取出後冷卻。

4. 取适量幹燥的牛蒡放入杯中，沖泡3分鐘後即可飲用，濃度可按個人喜好調整。

5. 将多餘的牛蒡茶放入容器中密封，并存放于冰箱。建議盡快食用。

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