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怎樣區别包菜和卷心菜

生活更新时间:2025-04-28 09:57:35

1、包菜是我國原産，形狀比較扁平，而卷心菜原産歐洲，是球狀的形狀。比較立體。

2、光澤度不同，卷心菜比較有光澤。而包心菜都是啞光的，沒有光澤

3、緊實度不同，都是菜葉層層疊疊的包着，卷心菜是非常的緊實，用手按壓都感覺到按壓不動。而包菜比較松散，用手按壓感覺到有空間。

4、圓心菜的顔色比較鮮亮豐富，有綠色的也有紫色的，包菜的顔色比較單一，為淡綠色。

5、口感不一樣。卷心菜做成的菜口感比較鮮脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感軟爛，适合于老人孩子牙齒不太好的人。

6、含水量不一樣。卷青菜的含水量比較低，耐儲存，而包菜的含水量會比卷心菜高一些，适合于新鮮食用。

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