手工熬制阿膠糕的做法?阿膠500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,紅棗500克,冰糖200克,黃酒1000克,接下來我們就來聊聊關于手工熬制阿膠糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
阿膠500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,紅棗500克,冰糖200克,黃酒1000克。
阿膠粉碎;黑芝麻炒幹,粉碎;核桃仁絞碎;紅棗去核,絞碎;冰糖粉碎。
阿膠粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、紅棗粉、冰糖粉5種食品倒入大盆攪拌均勻,然後放入黃酒1000克,拌勻。放入大鍋,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸一個半小時,蒸透即可。
放涼,裝入幹燥的大瓶。放置冰櫃保存,用幹燥的勺子取用。
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