虎皮辣子的做法?食材:青椒适量、蔥一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食鹽少許、白糖少許、蚝油1勺、少許清水,我來為大家科普一下關于虎皮辣子的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:青椒适量、蔥一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食鹽少許、白糖少許、蚝油1勺、少許清水。
青椒選用薄皮青椒,口感更好。
青椒洗淨,去蒂,去籽。
蔥,蒜,姜切成末,再準備1大勺蒜蓉辣醬。
鍋内适量油,油溫燒至五成熱時,放入青椒,小火不停地翻動,青椒出現虎皮斑,表皮變白起皺時撈出控油。
鍋裡留底油,放入蒜,姜,蔥末和蒜蓉辣醬煸香。
加入2勺生抽,醋1勺,食鹽少許,白糖少許,蚝油1勺,再加入少許清水,翻拌均勻。
放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。
這是最簡單的虎皮青椒的做法了
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