夏日冬瓜茶
具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效的冬瓜茶攻略來啦!做好之後放冰箱冷藏,想喝時倒一點加冰,也可以加蘇打水,爽哉!
準備材料:
冬瓜 500g
紅糖 80g
冰糖 20g
冬瓜切粒,不用去皮去籽,倒入紅糖和冰糖,靜置一小時,等冬瓜出汁,過程中可以時不時去攪拌一下,讓紅糖
等到差不多出的汁可以淹沒冬瓜時就可以了
一起倒入鍋中,再加入清水,至鍋裡7分處即可,蓋上蓋子,小火熬煮1.5~2小時,至冬瓜變為咖啡色,冬瓜
濾出冬瓜汁,剩下的冬瓜肉也放入濾網,壓一下,壓出精華
冬瓜茶就好了,裝入瓶子放入冰箱冷藏,想喝的時候倒一點加冰
美滋滋~
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