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在家蒸饅頭怎樣做

知識 更新时间:2025-08-02 11:29:18

在家蒸饅頭怎樣做?食材:白面粉、酵母粉、溫水先給碗裡倒入适量的酵母粉,然後加入溫水進行攪拌,今天小編就來說說關于在家蒸饅頭怎樣做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

在家蒸饅頭怎樣做(在家蒸饅頭做法介紹)1

在家蒸饅頭怎樣做

食材:白面粉、酵母粉、溫水。

先給碗裡倒入适量的酵母粉,然後加入溫水進行攪拌。

準備好需要的面粉,倒入盆中。

把進行攪拌好的酵母倒入面粉盆中,進行揉面。面要揉到面的表面達到光滑程度,面不再沾手了就好了。

面揉好了之後将面蓋住,然後放在暖和的地方讓它進行自行發酵,發酵成比原來的面大2倍左右就好。

将發酵好的面放在案闆上,在摻入一點幹面粉進行揉面,也是揉到面皮光滑不在沾手就行了,然後将它剁成一小段一小段的。

将剁好的饅頭放在可以讓它快速發酵的地方,一塊布上面或者是什麼其他的都可以,放好後蓋住,讓它進行第二次發酵。發酵成面的周圍都有氣泡出現,你拿起饅頭又輕輕的就可以了。

将二次發酵好的饅頭放在鍋裡,燒水進行蒸煮。要從涼水開始燒,水開了之後,蒸30分鐘即可。

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