相信吃貨朋友對大蝦都不會感覺陌生,這是因為肉質鮮美的大蝦早已成為我們餐桌上的常客。但是由于我國的河水、湖泊比較多,所以我們吃到的蝦都屬于淡水蝦。借助“物以稀為貴”的由頭,很多人都說海蝦比河蝦更有營養。那這種說法可信嗎?到底淡水蝦與海蝦誰更有營養呢?
營養學家介紹說:其實大蝦中都含有豐富的營養物質,但相比較而言。淡水蝦中含有蝦青素,這是一種很強的抗氧化劑,對我們的健康非常有益。因此從這個角度說,淡水蝦要比海蝦更有營養。
那淡水蝦都有哪些好處呢?
1、 易消化。淡水蝦容易消化,而且屬于高蛋白低脂肪食品,非常适合體質虛弱、病後需要調理的人食用。
2、 減少膽固醇。食用淡水蝦可以有效降低血液中膽固醇的含量,能有效防止動脈硬化、擴張冠狀動脈,能有效預防高血壓以及心肌梗死。
3、 淡水蝦中富含磷、鈣元素,有很強的補益功效。尤其是對于正在長身體的兒童來說,更是特别有益。
另外,淡水蝦中含有豐富的鎂元素,不僅對心髒活動具有調節作用,還可以很好的保護心血管系統,降低血液中的膽固醇,擴張冠狀動脈,對健康有益。
友情提示:淡水蝦雖然營養豐富,但是也不能亂吃。比如和南瓜一起吃會引起痢疾。所以吃的時候要小心哦!
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