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五香鲅魚正宗做法

生活 更新时间:2024-06-13 14:26:56

五香鲅魚正宗做法?用料:鲅魚半斤、蔥、姜調料:白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油 ,今天小編就來聊一聊關于五香鲅魚正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

五香鲅魚正宗做法(五香鲅魚怎麼做)1

五香鲅魚正宗做法

用料:鲅魚半斤、蔥、姜。

調料:白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油 。

鲅魚切塊兒,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小時。

下油鍋,炸到表皮發緊,魚肉發黃,撈出,瀝油。

鍋内留少許油,花椒蔥末姜末炝鍋。

把炸好的魚再次下鍋,倒生抽,料酒,放白糖,五香粉。

小火焖10分鐘左右,大火收湯,裝盤兒,撒香菜。

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