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空氣炸鍋做肉松

生活更新时间:2024-12-05 07:53:21

空氣炸鍋做肉松?食材用料：裡脊肉480克、羅漢果小半個、鹽一小勺、姜4片、料酒适量、生抽适量、白糖25克、鹽兩小勺、紅曲粉一小勺，接下來我們就來聊聊關于空氣炸鍋做肉松?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

空氣炸鍋做肉松

食材用料：裡脊肉480克、羅漢果小半個、鹽一小勺、姜4片、料酒适量、生抽适量、白糖25克、鹽兩小勺、紅曲粉一小勺。

準備一塊裡脊肉，切成稍大一點的肉塊，鍋裡燒水煮3分鐘左右，去血水。

把肉，姜，料酒，鹽，羅漢果一起放進去，我家直接按肉類檔就可以了。

炖好以後拿出涼涼，把水分控幹淨，放保鮮袋用擀面杖壓碎，然後把大塊的用手撕碎。

然後把白糖，生抽，紅曲粉一起放到手動研磨器裡攪拌一會。空氣炸鍋80度預熱5分鐘，把肉放進去，烤35分鐘，中間需要攪拌幾次，以免烤的不均勻。

烤好以後就開始出力氣了，用手動攪拌裡不停地搖啊搖，搖啊搖，搖到碎碎的就可以繼續放空氣炸鍋裡80度10分鐘即可。

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