很多人把桂圓也叫龍眼，其實一種是幹的一種是濕的，人們都愛吃，但是吃多了容易上火，其實桂圓的營養價值很高，而且能夠治療失眠健忘等疾病，那麼我們怎麼吃才健康呢?龍眼和什麼搭配泡水喝不上火?接下來為大家介紹龍眼的吃法。
幹吃比泡茶易上火
桂圓的吃法很多，可直接食用、泡茶、炖湯、浸酒、入藥、煲粥等。營養專家建議大家釆用煲湯的方式食用桂圓，因為桂圓有安神、補氣、生血、補脾的作用，常吃是有好處的，用煲湯的方式吃，還能搭配其他不能生吃的食物一塊煮，這樣營養自然會比較多樣化。
由于桂圓性質溫熱，一般直接吃較容易上火，解決的辦法就是泡水喝。此外，桂圓還有如下一些吃法：
1、每晚睡前吃10枚桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
2、桂圓30枚(取肉)，紅棗10枚(撕破)，用粳米100克，煮粥2碗，加适量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3、每晨用桂圓10枚(取肉)，煮荷包蛋2個，加适量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4、桂圓肉200克，加高粱白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可消除疲勞、安神定志。
5、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜，快節奏生活人士提神的首選。
6、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顔、抗衰老、增強人體免疫力。
7、桂圓肉30克，加入炖好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靓湯。
注意：需要提醒的是，孕婦适合食用桂圓，因為桂圓能起到舒張子宮平滑肌的效果，有安胎的作用。但要注意适量，吃多了容易燥熱。而産婦就不适合吃桂圓了，因為剛剛生完小孩之後，子宮平滑肌需要收縮，這時吃桂圓，反而使産婦的子宮不易恢複。
上面介紹的桂圓的營養價值很高但是吃起來也要注意方法，隻有正确的食用才能讓我們的身體得到更好的調理，桂圓的主要功能是滋補強體，補心安神，也可治療失眠、健忘、驚悸。桂圓較為溫補，每人每天食用桂圓肉10~15克為宜。
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