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純黃色實蛋的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-29 22:15:10

純黃色實蛋的做法和配方?原料:雞蛋、堿面、橄榄油、孜然、熟芝麻、鹽、辣椒面 ,今天小編就來聊一聊關于純黃色實蛋的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

純黃色實蛋的做法和配方(怎麼做黃色實蛋)1

純黃色實蛋的做法和配方

原料:雞蛋、堿面、橄榄油、孜然、熟芝麻、鹽、辣椒面。

雞蛋打入一個小不鏽鋼盆中,倒入适量堿面不停攪拌。加入兩小勺水,一直不停攪拌直到雞蛋變色,攪拌成紅色。

将攪拌好的紅色雞蛋液放入蒸鍋中,蒸10分鐘。

蒸好的雞蛋很明顯出現綠色,然後用鏟子鏟出,切成條狀備用。

鍋中放入橄榄油,待油溫5成熱時,倒入切好的實蛋大火偏炒5分鐘。放入孜然和鹽再次翻炒,加入少許辣椒面,再放入熟芝麻出鍋即可。

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