冬季蔬菜保鮮小竅門?存放在冰箱中是一種絕佳的選擇,但并不是說,把它們随便往冰箱一放就萬事大吉了,還根據蔬菜的種類不同采取不同的處理和調整冰箱的溫度就葉類蔬菜而言,把保鮮溫度設置在0-4度為宜,放進冰箱時最好再套個保鮮袋,或者直接放進保鮮盒儲存,更有效地達到保鮮效果蔬菜存入冰箱之前,不要清洗當然,也不要放置時間過長,現在小編就來說說關于冬季蔬菜保鮮小竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
存放在冰箱中是一種絕佳的選擇,但并不是說,把它們随便往冰箱一放就萬事大吉了,還根據蔬菜的種類不同采取不同的處理和調整冰箱的溫度。就葉類蔬菜而言,把保鮮溫度設置在0-4度為宜,放進冰箱時最好再套個保鮮袋,或者直接放進保鮮盒儲存,更有效地達到保鮮效果。蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。當然,也不要放置時間過長。
土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就要老實多了,室溫存放即可,并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西紅柿一點都不耐寒,低溫冷凍後,肉質會呈水泡狀,新鮮味道蕩然無存,甚至有可能會酸敗腐爛。
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