tft每日頭條

 > 生活

 > 如何制作魚丸

如何制作魚丸

生活 更新时间:2024-08-04 11:08:20

如何制作魚丸?材料:魚肉500g、食鹽10g、姜5g、澱粉160g、水500g、馬面魚10g ,下面我們就來聊聊關于如何制作魚丸?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作魚丸(制作魚丸的方法)1

如何制作魚丸

材料:魚肉500g、食鹽10g、姜5g、澱粉160g、水500g、馬面魚10g。

市場購買新鮮魚尾一條,片下魚肉。刀口平着刮下魚肉。注意,要按着順着魚刺的方向刮,這樣刮到的都是肉,刺就留在魚皮上了。

魚肉裡放點生姜末,去腥。将魚肉放入攪拌機,并加入500克清水。做魚丸,魚肉和水比例為一比一。攪拌後成魚蓉,比較稀。加一勺半鹽和10克豬油,拿出爪爪順時針攪拌上勁兒。

加鹽攪拌,就是為了讓魚蓉上勁。感覺魚蓉上勁後,就可以試水。試水,看魚丸是否能浮起來。能浮起來就算成功了。鍋内燒好溫水,下魚丸。看左手擠,右手拿勺子接住,然後放水中,丸子會自己從勺子上浮起來!全部的魚丸下好後,開中火煮沸即可。魚丸很容易熟,如果煮時間長了魚丸煮老了就不好吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved