最近幾年流傳這樣一句話：“四月不減肥，五月徒傷悲”。5月馬上都要到來，預示着夏天也要來了。不管男女，愛美之心人皆有之，相信誰都想在夏季這個“露肉”的季節，展示更好的一面。

蘑菇醬和身邊的同事朋友都已經開始為入夏做準備了。今天就來為大家分享8道常吃的減肥菜，涼熱都有、葷素搭配、低脂美味，營養均衡，我們一起來看一下吧~

準備材料：

番茄2個、豆腐1塊、海鮮菇、香菇、蔥、生抽、蚝油、番茄醬、食鹽、雞精

制作步驟：

1.番茄和豆腐切小塊，海鮮菇洗淨，香菇切片。

2.鍋中加入少許油，油熱後加入蔥花炒香後加入番茄塊，翻炒出汁水後加入番茄醬、生抽、蚝油，翻炒均勻後加入清水。

3.水開後下入海鮮菇和香菇，炖煮3分鐘再加入豆腐，蓋上蓋炖煮3分鐘。

4.出鍋前加入少許鹽和雞精調味即可。

這道菜是蘑菇醬最近常吃的一道減脂菜品，不僅味道鮮美，而且還能補充維生素和蛋白質豐富，吃起來相當的滿足。

準備材料：

茄子2個、皮蛋2個、蒜、小米辣、香菜、生抽、蚝油、米醋、白糖、食鹽、雞精

制作步驟：

1.茄子撕成合适的大小，上鍋蒸熟後盛出晾涼。

2.皮蛋切成小塊，蒜切末、香菜切段、小米辣切成合适的大小。

3.将皮蛋放入茄子中，加上蒜末和小米辣，澆上熱油激發出香味。

4.加入香菜、生抽、蚝油、米醋、白糖、食鹽、味精，攪拌均勻即可。

在炎熱的夏季，吃上這樣一口清爽下飯的皮蛋拌茄子，瞬間就會讓人産生食欲。而且茄子是一種低脂的食物，吃起來也不會有任何的負擔。

準備材料：

雞胸肉（雞腿肉）2個、檸檬1個、蔥、姜、蒜、八角、小米辣、香菜、料酒、生抽、蚝油、米醋、白糖、食鹽、雞精

制作步驟：

1.雞胸肉（雞腿肉）洗淨後冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，煮熟後撈出，放入冰水或冷水中快速降溫。

2.檸檬用鹽搓洗幹淨表面後切片去籽，加入蒜末、姜末、小米辣、香菜末、生抽、蚝油、米醋、白糖、食鹽、味精攪拌均勻後放在一旁備用。

3.冷卻好的雞肉撕成小塊，将我們剛剛調制好的料汁放入其中，抓拌均勻即可。

檸檬手撕雞是一道酸辣爽口、特别适合夏季的爽口小涼菜，用雞胸肉制作的手撕雞熱量低、味道好，是很适合想要減脂的家人們食用的。

準備材料：

莴筍1根、銀耳一小朵、胡蘿蔔1根、蒜、生抽、蚝油、食鹽、雞精

制作步驟：

1.銀耳用溫水泡發後洗淨撕成小朵；莴筍和胡蘿蔔都去皮切片。

2.鍋中燒水，水開後分别下入莴筍、胡蘿蔔和銀耳，焯水至斷生。

3.鍋中加油，油熱後加入蒜末炒香後加入莴筍、胡蘿蔔和銀耳加入少許蚝油，翻炒均勻。

4.出鍋前加入少許鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

莴筍和胡蘿蔔是營養豐富、熱量低的優質蔬菜，而銀耳則可以補充膠原蛋白，三者搭配在一起，整體的口感就是爽脆清香。

準備材料：

豆腐皮、胡蘿蔔、香菜、辣椒面、大蒜、熟芝麻、生抽、蚝油、米醋、白糖、食鹽、雞精

制作步驟：

1.胡蘿蔔和豆腐皮清洗幹淨後切絲；香菜切段。

2.鍋中燒水，水熱後加入豆腐皮焯水30秒後，這樣可以很好地去除豆腥味。

3.碗中加入蒜末和辣椒面，用熱油澆香後加入生抽、蚝油、米醋、白糖、食鹽、雞精調味。

4.盤中加入豆腐皮、胡蘿蔔絲和香菜，倒入料汁和白芝麻，攪拌均勻即可。

豆腐皮是一種低卡優質的蛋白質食物，而且有很強的飽腹感，特别适合想要減脂的家人食用。

準備材料：

西蘭花、蝦仁、姜絲、蒜末、料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、食鹽、雞精

制作步驟：

1.蝦仁加入姜絲、料酒和黑胡椒粉腌制15分鐘。

2.鍋中燒水，水開後下入洗淨的西蘭花，1分鐘後撈出。

3.鍋中燒油，油熱後加入蒜末煸炒出香味，然後加入蝦仁，炒到變色後加入西蘭花翻炒，再加入少許的生抽和蚝油，出鍋前加入食鹽和雞精調味即可。

這道菜營養搭配得當，鮮美好吃，是夏天必不可少的一道減脂菜品哦。

準備材料：

油麥菜、蒜末、生抽、蚝油、米醋、食鹽、雞精

制作步驟：

1.油麥菜洗淨後切斷。

2.鍋中燒水，水開後加入少許的鹽和食用油，下入油麥菜，焯水1分鐘後撈出控幹水分進行裝盤。

3.鍋中燒油，油熱後下入大蒜末炒香，然後加入适量的生抽、蚝油、米醋和清水，燒開即可。

4.将炒好的蒜末倒在油麥菜上即可。

一道清新爽口的白灼蒜蓉油麥菜就做好了，低卡少油，吃起來完全沒有負擔。同樣的做法也适用于生抽和茼蒿哦。

以上就是蘑菇醬關于《夏季将至，分享7道減肥菜，葷素搭配營養豐富，瘦了穿什麼都好看》這篇文章的全部内容了。

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