很多中老年人一去體檢發現，“膽固醇超标”了，不僅如此，現在很多20多歲的年輕人也出現了膽固醇超标的現象，你如果還不在意，後果就是一系列的心血管疾病問題。
膽固醇可分為“好膽固醇”（高密度脂膽固醇）和“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）。壞膽固醇如果偏高，心血管疾病的危險性就會增加，如心梗、腦梗、動脈硬化、缺血性心髒病等都與之密不可分。
膽固醇是怎麼來的？
人體内的膽固醇來源主要有2個渠道，一種是食物中攝入的，還有一種是人體肝髒合成的。不過人體中的膽固醇并不能無限制的合成下去。所以，膽固醇超标大部分原因是由于飲食攝入不當有關。
比如有的朋友特别愛吃羊蠍子、骨髓、烤鱿魚、烤扇貝、炒蛏子及其它貝類水産品等。這些食物中的膽固醇要比普通食物高出數倍。
膽固醇高了還能再吃回去！
1.金針菇
金針菇是一種營養豐富的菌菇類食物，能有效的降低體内的膽固醇含量。
2.燕麥
燕麥中含有的水溶性膳食纖維會在小腸中形成膠裝顆粒，就像一個海綿在吸收膽汁酸，減低膽固醇在小腸内被重新吸收的幾率，可謂是降低膽固醇谷物中的NO.1。
3.核桃
一周吃上幾粒核桃，可以将總膽固醇降低8%—16%。
4.大豆
大豆中的飽和脂肪酸含量很低，可以降低人體膽固醇，也是人們攝取有益心髒健康的優質蛋白的重要食物來源。
5.洋蔥
洋蔥富含膳食纖維，還具有降低膽固醇的作用，尤其是我國中老年人膽固醇普遍偏高，平時在炒菜中放點洋蔥不僅調味，更有助健康。
6.黑芝麻
黑芝麻含有不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管健康。
7.大蒜
大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝髒合成膽固醇。
心一康提醒：若膽固醇長期超标，且食療和運動都無法降低，一定要及時就醫。堅持服用他汀類降脂藥物，避免心腦血管意外事件的發生。
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