明代陳懋仁的《泉南雜記》中有記載：“閩之遠海近番處，有燕名金絲者，首尾似燕而甚小，毛如金絲，臨卵育子時，群飛近沙泥有石處”。

明朝萬曆年間，屠本畯寫的《閩中海錯疏》中也提到燕窩：“燕窩，相傳冬月燕子銜小魚入海島洞中壘窩，明歲春初，燕棄窩去，人往取之”。

這不難看出，燕窩作為很早流入中國的美食，早已在幾百上千年前就出現在中國人的食譜中，可見其營養價值之高和口感之好。

燕窩能夠多次被寫入我國的各種文獻資料或演義小說等文字，能夠跟中國各個時代的名人發生各種精彩的故事，可見燕窩能稱得上是一種曆史文化美食。

鄭和與燕窩

燕窩開始進入宮廷應該是明朝。公元1405--1433年間，明成祖命三寶太監鄭和率領兩百多艘寶船由南京出發，遠航西太平洋和印度洋拜訪了30多個包括印度洋的國家和地區。

鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。無意中發現荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗淨後用清水炖煮，用以充饑。數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。于是船隊回國時帶一些獻給明成祖，燕窩就這麼出現在世人面前！

乾隆皇帝與燕窩

乾隆是中國曆史上執政最長久的皇帝，也是有史以來最長壽的帝王。自古帝王多短命，唯獨清朝乾隆皇帝活到89歲高齡，乾隆為何能如此長壽？乾隆有何養生術？

據清宮老檔記載，乾隆幾次下江南，每日清晨，禦膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥，一直到光緒朝禦膳，每天都少不了燕窩菜。

慈禧太後與燕窩

慈禧太後，以秀女身份被選入宮，賜号“蘭貴人”。因得鹹豐皇帝寵幸，被晉封為“懿嫔”。鹹豐六（1856年），22歲的那拉氏生子載淳，母以子貴，由“懿嫔”升為“懿妃”，第二年又升為“懿貴妃”。

1861年，鹹豐帝病死熱河，載淳繼承皇位，尊生母那拉氏為“聖母皇太後”。據史料記載，光緒十年十月七日慈禧早膳，一桌30多樣的菜中，用燕窩的就有7樣。

作為滋補佳品，從古至今，燕窩一直居于榜單前列，可是你知道吃燕窩的正确方法嗎？今天小編就分析一下吃燕窩的最佳時間，在身體調節的黃金時間段吃燕窩，效果才會更明顯。

燕窩什麼時間吃最好

中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，吸收最快、最完全，對燕窩營養成分的吸收将達到最大的效果。

适合吃燕窩的時間段

一、早晨7-9點

這個時間段胃開始活躍，是小腸大量吸收營養的階段，中醫認為此時吃燕窩不僅可以入胃補中，還可以讓燕窩中的營養更容易被人體吸收。

二、晚上21-23點

這個時間是人體細胞休息養元氣的時段，此時空腹進食一碗燕窩不僅可以促進睡眠質量，還可以刺激細胞的再生和分裂，幫助每日養顔。

注意：最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

燕窩雖然是一種很好的補品，但是不能多吃，就連食用的時間都是有規定的，遵循吃燕窩最佳時間的規定，我們的身體就能高效地吸收燕窩中所含有的營養，才會讓滋補事半功倍。

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