檸檬在生活中的13個妙用?防止食物變色檸檬汁呈酸性,可防止食物因氧化發生褐變做水果拼盤時擠點檸檬汁,可以預防鳄梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失,還能讓果汁保持漂亮的顔色,接下來我們就來聊聊關于檸檬在生活中的13個妙用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
防止食物變色。檸檬汁呈酸性,可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁,可以預防鳄梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失,還能讓果汁保持漂亮的顔色。
防止米飯過于黏稠。蒸米飯時,可在電飯鍋裡加入幾滴檸檬汁,這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外,檸檬汁也會使米飯色澤更好看。
防止紅糖結塊變硬。在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮,可以防止紅糖結塊變硬,保持松軟。
讓生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易變軟,少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。将生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後,放入冰箱冷藏1小時,其口感更脆。
防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋之前,先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼,還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
讓肉更嫩。檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維,使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。檸檬可使奶油類食物口感更好,可平衡海鮮味道,還是可代替食鹽的調味品。
去除刀具的異味。切一塊新鮮的檸檬,擠出檸檬汁在刀上,用檸檬汁擦拭刀,然後在用清水沖洗一下,就可以有效的去除刀上的異味了。
去除魚的腥味。切好魚塊後在切開一個新鮮的檸檬,然後把檸檬汁擠在魚塊上,攪拌均勻,然後腌制大概5分鐘左右,就能徹底去除魚的腥味。
去除衣服污漬。檸檬含有大量的檸檬酸,可以代替漂白作用,用來清洗難去除的污漬有些很不錯的效果。
殺菌。檸檬有殺菌作用,嗓子發炎後如果用鹽水漱口還是沒用的話,那麼試試青檸檬吧!
祛除雀斑。把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上,15分鐘後洗掉,你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。
使頭發變黑。将檸檬汁與水以1:3的比例混合,沖洗頭發,然後在陽光下曬幹,頭發就會泛出黝亮的光彩。
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