鮮得不要不要的減肥期湯羹。
By 我固我在
1、準備的各式菌菇。
2、煎2個荷包蛋。
3、放蔥段,加點清水。
4、放入豆芽,燒開并熬煮5分鐘。
5、放入各式菌菇。
6、放入豆腐。
7、放鹽,生抽,胡椒粉,香油調味即可。
我喜歡把菌菇煮久一點,充分熬出菌菇的鮮味。但是豆芽不能煮過久,容易煮出亞硝酸鹽。 所以菌菇洗淨後先單獨加水煮了一鍋菌菇湯。後面是直接把其中的菌菇舀過去的。 圖片中我清水加得比較少,也是因為我想多加點菌菇湯進去。 如果怕麻煩,也可以直接豆芽菌菇一起放,直接加足量的清水一起煮。
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