tft每日頭條

 > 生活

 > 正宗香辣鱿魚的做法

正宗香辣鱿魚的做法

生活 更新时间:2024-07-27 19:25:00

夏天不知道吃什麼,大人吃飯沒胃口!?試試我這個做法,新手小白一學就會!可口下飯的香辣鱿魚。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)1

食材
  • 八爪魚 500克
  • 蒜薹 200克
  • 姜片 2-3片
  • 小米辣 2-3個
  • 辣椒段 适量
  • 花椒 少許
  • 蒜 2-3瓣
‬調料
  • 料酒 适量
  • 食鹽 适量
  • 蚝油 1小勺
  • 生抽 1小勺
  • 老抽 半勺
  • 雞精 少許
  • 白胡椒粉 适量

‬制作步驟

1.前期準備:八爪魚處理幹淨,去除内髒,牙齒扣掉,眼睛切掉,頭和須切成段,蒜薹切段,蒜,小米辣切末。八爪魚涼水下鍋,放姜片,倒料酒去腥味。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)2

‬2.焯水開鍋後2分鐘撈出。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)3

‬3.小米辣,蒜末,辣椒段,花椒炒香炒出味。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)4

‬4.倒入切好的蒜薹,翻炒兩下,攪拌均勻。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)5

‬5.倒入焯好的鱿魚,放鹽,生抽,老抽,雞精,蚝油,白胡椒粉調味。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)6

‬6.大火迅速翻炒,攪拌均勻,收汁即可出鍋。

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)7

7.顔色很好看,是不是很有食欲??‬

正宗香辣鱿魚的做法(不入味的可以試試我這做法)1

溫馨提示:八爪魚不宜焯水時間過長,吃起來柴,小米辣可以不用放,喜歡吃辣的可以多放些,汁一定要收緊,也可以勾少許澱粉,否則鱿魚沒味道。

結尾:是不是很簡單?一道美味的家常菜就做好了,關注我,帶你分享更多的美食!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved