鵝肝刺身是什麼鵝肝?鵝肝刺身屬于一種很名貴的日本料理,使用的一般是法國鵝肝,這種鵝肝因為脂肪含量較多,所以吃起來十分柔軟,而且還有入口即化的感覺 ,我來為大家講解一下關于鵝肝刺身是什麼鵝肝?跟着小編一起來看一看吧!
鵝肝刺身屬于一種很名貴的日本料理,使用的一般是法國鵝肝,這種鵝肝因為脂肪含量較多,所以吃起來十分柔軟,而且還有入口即化的感覺。
但是這種鵝肝因為脂肪和膽固醇含量較高,因此并不是所有人都适合食用的,對于一些本身體内膽固醇含量偏高以及體重超重的人群來說,建議最好是少吃或不吃,以免對疾病的恢複造成不利的影響。
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