油炸魚的做法步驟詳解?主料:小魚500g,姜,料酒,鹽,蛋清,嫩肉粉 ,我來為大家科普一下關于油炸魚的做法步驟詳解?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:小魚500g,姜,料酒,鹽,蛋清,嫩肉粉。
将小魚開腸破肚洗淨,用适量鹽、姜片、料酒腌半小時。
将腌好的魚用适量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。
油鍋燒熱,放入已腌好的小魚,炸至金黃翻面。
一次放入油铞的魚不宜過多,最好一條一條的放入,以免粘在一起。
把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用。
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