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抹茶是什麼

生活 更新时间:2024-12-16 16:55:47

抹茶是什麼?抹茶,又作末茶,起源于中國隋唐時期,其做法是采集春天裡的嫩茶葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(即團茶)保存等到食用時,先将餅茶放在火上烘焙幹燥,後用天然石磨碾磨成粉末,再倒進茶碗并沖入沸水,用茶筅充分攪動碗中茶水,使其産生沫浡,即可飲用,現在小編就來說說關于抹茶是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

抹茶是什麼(關于抹茶的介紹)1

抹茶是什麼

抹茶,又作末茶,起源于中國隋唐時期,其做法是采集春天裡的嫩茶葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(即團茶)保存。等到食用時,先将餅茶放在火上烘焙幹燥,後用天然石磨碾磨成粉末,再倒進茶碗并沖入沸水,用茶筅充分攪動碗中茶水,使其産生沫浡,即可飲用。

自古以來,文人墨客留下了大量的詠歎抹茶的詩篇,“碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面”就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。

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