棕榈油是什麼油呢?棕榈油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的,果肉壓榨出的油稱為棕榈油( Palm Oil),而果仁壓榨出的油稱為棕榈仁油(Palm Kernel Oil),兩種油的成分大不相同,現在小編就來說說關于棕榈油是什麼油呢?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
棕榈油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的,果肉壓榨出的油稱為棕榈油( Palm Oil),而果仁壓榨出的油稱為棕榈仁油(Palm Kernel Oil),兩種油的成分大不相同。
棕榈油主要含有棕榈酸(C 16)和油酸(C 18)兩種最普通的脂肪酸,棕榈油的飽和程度約為50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12),飽和程度達80%以上。
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