tft每日頭條

 > 生活

 > 艇仔粥的做法

艇仔粥的做法

生活 更新时间:2024-12-13 02:33:18

艇仔粥的做法?主料:粳米100克,鱿魚(鮮)100克,豬肚300克輔料:幹貝25克,豬肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克, 油條1根調料:鹽2克,味精1克,大蔥3克,姜3克,醬油5克,豬油(煉制)5克,堿3克,下面我們就來聊聊關于艇仔粥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

艇仔粥的做法(艇仔粥的烹饪方法)1

艇仔粥的做法

主料:粳米100克,鱿魚(鮮)100克,豬肚300克。輔料:幹貝25克,豬肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克, 油條1根。調料:鹽2克,味精1克,大蔥3克,姜3克,醬油5克,豬油(煉制)5克,堿3克。

将幹貝去除老筋,用溫水浸開,撒碎;

鱿魚食用堿水浸泡,發透後漂洗幹淨,切成 細絲,放入滾水中燙過;

沙爆豬皮用冷水浸發,沖洗幹淨,切成絲條,放入沸水鍋内煮爛;

豬肚擦洗幹淨;

燒鴨斬成小件;

花生仁去衣,放入沸鹽水中滾過,撈出晾幹;

放入慢滾油鍋内,炸至呈金黃色時撈出、瀝幹油分;

米粉用沸油炸香;

粳米洗淨,用冷水浸泡半小時後撈出瀝幹;

取鍋加入适量冷水,先用旺火燒滾;

加入粳米、幹貝、豬肚,待沸後改用小火慢煮至粥成,用鹽、味精調味;

其餘各料均放入大碗内,沖入滾粥,再加入豬油、醬油、姜(切絲)拌勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved