怎麼解決鹵水豆腐發苦?豆腐吃起來苦就是因為用來點豆腐的鹵水放多了的原因,豆腐若是出現苦澀的味道的話,可以首先選擇将其清洗幹淨,然後放入涼水中浸泡2小時左右,然後再放入到溫水中清洗浸泡一段時間,這樣可以沖淡豆腐本身的苦味 ,今天小編就來說說關于怎麼解決鹵水豆腐發苦?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豆腐吃起來苦就是因為用來點豆腐的鹵水放多了的原因,豆腐若是出現苦澀的味道的話,可以首先選擇将其清洗幹淨,然後放入涼水中浸泡2小時左右,然後再放入到溫水中清洗浸泡一段時間,這樣可以沖淡豆腐本身的苦味。
将豆腐放入到鍋中,然後在鍋中加入熱水,并且加入适量的食鹽,浸泡一小會就可以拿出來了,這樣豆腐的苦澀味道會減弱。
若是想要苦澀味道減弱得更加充分的話,可以将豆腐切成小塊進行浸泡,但是這種方式比較适合即将要烹饪的豆腐。
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