明天就是元宵節啦，吃不胖天團全體首先在這裡提前祝大家元宵節快樂呀！

在新型冠狀病毒疫情嚴重的當下，天團還是建議大家沒有特殊情況，盡量宅在家中，為社會盡自己的一份力。而天團，也為大家能夠更好的享受禦宅生活，盡自己的一份綿薄之力。

周一時，天團推薦給大家泡面的多種打開方式，有很多小夥伴想讓我們評測自熱火鍋，天團自然不敢怠慢，立刻準備起來，在連續吃了四天火鍋後，終于制作出這份自熱火鍋評測清單。

由于條件限制，本次評測所采購的火鍋均為周邊商超便利店中能買到的産品，我們将根據性價比/包裝/鍋底/食材/特色等5個方面進行評測。話不多說，讓我們進入正題吧。

紅榜推薦

01

吃貨圈子鴨血自熱火鍋

性價比：★★★★★

包裝：★★★

鍋底：★★★★★

食材：★★★

特色：★★★★★

本次評測中最便宜的火鍋，一盒僅需15.9，包裝選用的是公模包裝，與其餘兩款20元以下檔位火鍋基本相同。

配料也十分簡單，一份蔬菜包，一份鴨血，再加一個火鍋底料，就是它的全部。鴨血可以用勺子反面的小刀劃開，操作也十分簡單。

加熱時間為15分鐘，蔬菜包自然是最基礎的土豆、蓮藕、木耳、海帶和竹筍，看似普普通通，但一份鴨血和美味的鍋底讓他脫穎而出。

鍋底的味道鮮香麻辣，鹹度适中，在本次評測的衆多自熱火鍋中甚至比海底撈等大廠還要出衆。

再加上嫩滑的鴨血，恰好與配菜的酥脆口感相互配合，使得整個火鍋都更有層次。

如果你是一個人在家，又想吃火鍋解饞，吃貨圈子鴨血火鍋值得一試。

02

自嗨鍋麻辣肥牛自熱火鍋

性價比：★★★

包裝：★★★★★

鍋底：★★★★

食材：★★★★★

特色：★★★★

自嗨鍋是商超裡除海底撈外，最容易買到的自熱火鍋之一，價格在40元左右，同時，它還是本次評測中唯一使用脫水蔬菜包的自熱火鍋。

配料中脫水肉的份量并不少，說是肥牛火鍋，但看了配料表才得知，其中除了脫水牛肉，還有脫水鴨肉和調味牛肚，

素菜中包含：紅薯、豆腐、香菇、青菜、木耳以及裙帶菜，再加一份紅薯粉條，是本次評測的幾款火鍋中食材最豐富的，也是唯一有綠葉菜的自熱火鍋。

加熱時間同樣是15分鐘，鍋底口味更偏重慶火鍋一些，麻味更重。

脫水食材并不像想象中那麼讓人難以接受，肉類食材在充分吸收了湯汁之後，肉香十分濃郁。

蔬菜同樣也恢複了原本口感的八成功力，自嗨鍋麻辣肥牛自熱火鍋正是在同行千篇一律的土豆竹筍襯托下脫穎而出。

03

海底撈脆爽牛肚自熱火鍋

性價比：★★★

包裝：★★★★★

鍋底：★★★★

食材：★★★★

特色：★★★

海底撈脆爽牛肚自熱火鍋價格45元，是最容易買到的自熱火鍋，也是本次評測的火鍋中最貴的火鍋，但由于是大廠出品，無論是包裝還是食材都更加精緻新鮮一些。

海底撈脆爽牛肚火鍋裡的食材相對更加豐富，除了标準的蔬菜包，還有一大包豆皮，一份虎牙脆，以及牛肚包，牛肚包中包含牛闆筋，牛肚兩種肉類。

鍋底中規中矩，食材比30元檔位以下的火鍋更為新鮮，連餐具都更加精緻，口味上雖沒有特别出彩之處，但每一樣都不差。

04

海底撈番茄小酥肉自熱火鍋

性價比：★★★

包裝：★★★★★

鍋底：★★★★

食材：★★★★

特色：★★★★

如果你喜歡清淡一些的火鍋，海底撈番茄小酥肉自熱火鍋更加适合你，價格同樣是45元。

配料同樣非常豐富，蔬菜包中的食材與麻辣鍋底并不完全相同，除了标配的土豆、木耳和蓮藕，還加入了玉米與胡蘿蔔兩種更适合清淡鍋底的食材。同樣也将豆皮更換為更适合的龍口粉絲。

小酥肉本以為是裡脊肉制作而成，結果配料表中顯示使用的卻是雞肉，讓人稍顯遺憾，好在分量很足，吃起來還算過瘾。

鍋底就是一大包的番茄醬，酸甜鹹鮮，對于腸胃不好或不喜吃辣的同學非常友好，也是紅榜推薦此鍋的理由。

黑榜排雷

05

莫小仙重慶麻辣自熱火鍋

性價比：★★★

包裝：★★★

鍋底：★★★

食材：★★★

特色：★★

20元以下檔位的價格，包裝與口味都中等偏下，最關鍵的是這居然是一份純素的火鍋，對于天團肉食愛好者，實在不能忍。

配料表中，隻有标配的蔬菜包和一份火鍋粉，再無其他，鍋底更是不麻不辣，卻出奇的鹹，讓人沒有任何好感可言，不推薦。

06

蜀道難麻辣微火鍋

性價比：★★★

包裝：★★★

鍋底：★★★

食材：★★★

特色：★★

同樣20元以下檔位的價格，公模包裝，與莫小仙像是同一個加工廠出品，價格比莫小仙貴一塊錢，所以配料表中比莫小仙多一根火腿腸和一份豆皮。

鍋底口味與莫小仙大同小異，伯仲之間，多出的火腿腸本應該是加分項，但設計這款産品的人應該完全沒有考慮到用戶的食用感受，15分鐘的加熱時間讓本就廉價的火腿腸更加肅然無味，不推薦。

07

蜀大俠麻辣牛肚自熱火鍋

性價比：★★★★

包裝：★★★★

鍋底：★★★

食材：★★★

特色：★★★

蜀大俠是本次評測唯一一款30元以下檔位的自熱火鍋，因為有貨真價實當地牛肚加入，本考慮将它納入紅榜之列，但嘗過之後依然讓天團難掩失望。

配料包還是同樣的配方，千篇一律的土豆竹筍加火鍋粉，多出來的牛肚包甚至連正面包裝都沒有。

牛肚還算新鮮，但鍋底實在太過寡淡，既沒有麻味也沒有辣味，隻有鹹味，幾口下肚就令人提不起一絲興趣，不推薦。

本次評測自此告一段落，說實話，結果還有有點出乎意料，天團覺得自熱火鍋即使在疫情期間，也僅僅是偶爾吃一次解解饞即可。無論紅榜還是黑榜，都遠不如一頓真正的火鍋來的過瘾實在。

文 | 阿卡

圖 | 阿卡

設計 | 值得喵

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