酵母是什麼東西?酵母是一種微生物,它可以把糖轉化為酒精和二氧化碳,一般用于發酵饅頭、面包、餅幹等面粉制品和各種啤酒酵母一般分為鮮酵母、活性幹酵母、高活性幹酵母三類 ,我來為大家科普一下關于酵母是什麼東西?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
酵母是一種微生物,它可以把糖轉化為酒精和二氧化碳,一般用于發酵饅頭、面包、餅幹等面粉制品和各種啤酒。酵母一般分為鮮酵母、活性幹酵母、高活性幹酵母三類。
酵母通常用來發酵饅頭、面包、餅幹等面粉制品,能夠提高食品的營養價值。酵母還可以用來做肉類、果醬、乳酪等産品的添加劑,除此之外,酵母還能夠拿來釀造啤酒和各種飲料酒。
酵母可以分為鮮酵母、活性幹酵母、高活性幹酵母,鮮酵母做出來的面包味道最好,但鮮酵母常用于商業生産,高活性幹酵母用起來最方便,是生活中常用酵母,活性幹酵母現在很少見。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!