引言：

新疆貴族南瓜近年來比較流行的一種南瓜，也稱：金絲栗瓜、醜瓜等，它口感粉、糯、甜，細膩柔滑，瓜肉沒有明顯的纖維感，吃在嘴裡，有種淡淡的栗子香味，使得大家都非常喜歡這種南瓜。

在吃到這樣的美味時，有人可能要問這種南瓜隻産新疆嗎？新疆獨有嗎？其他地區能種植嗎？我們今天就來系統的認識它，并教會您如何種植出高品質的瓜。

新疆貴族南瓜？其實人家是筍瓜(北瓜)哦！

新疆貴族南瓜按植物學分類，隸屬于葫蘆科Cucurbitaceae>>南瓜屬Cucurbita>>筍瓜 Cucurbita maxima下的栽培品種組Cucurbita maxima 'Blue Banana'。

筍瓜Cucurbita maxima和南瓜Cucurbita moschata非常相似，但習性有很大差距。南瓜原産墨西哥，耐熱耐旱也不怕雨季，所以在中國南方大部分地區都生長良好，但是到了幹旱寒冷的地區，就會出現座果率低，産量低。筍瓜産于安第斯山脈喜溫潤冷涼氣候，到了幹旱少雨水的地區座果率低，産量也低。人們根據它們生長習性的差異，定名為南瓜、北瓜，而1988年頒布的國家标準GB 8854-1988《蔬菜名稱（一）》中采用“筍瓜”作為北瓜的正式名稱，最新版的《中國植物志》也以筍瓜作為該物種的中文正名。

新疆貴族南瓜的起源

筍瓜Cucurbita maxima起源于南美是最多樣化的馴化物種之一。早在16世紀該物種的不同種類就被引入北美，在美國獨立戰争之前，該物種已在整個美國本土原住民部落種植。到19世紀初，已知至少有3個變種開始商業種植。美國萬聖節常見的大型橘紅色南瓜其實是筍瓜Cucurbita maxima，而南瓜燈其實是西葫蘆Cucurbita pepo。

新疆貴族南瓜 英文名：Guatemala Blue Squash(危地馬拉香蕉南瓜)，日文名：飛騨かぼちゃ，俄文名：Гватемальский голубой банан 是美洲長果筍瓜的代表之一。具有細長的形狀，果皮淺藍色，粉紅色或橙色等，果肉橙色。新疆貴族南瓜不過是這個品種組中一個品種，且世界很多地區均有種植。（下列圖片為該品種組的各品種）

新疆貴族南瓜的适應性

作為筍瓜Cucurbita maxima下的栽培品種，新疆貴族南瓜自然有着類似的生長習性，喜溫潤冷涼氣候。全國各地均有種植，最好的種植區是東北、西藏林芝、四川西部、雲南等地，而不是新疆的戈壁綠洲。在新疆綠洲氣溫超過40℃時頂稍會出現日灼（不耐高溫幹燥），幼苗、嫩枝不耐鹽堿。

在日本它的種植區為岐阜縣高山市等地。

世界各地的商業宣傳貌似都是一樣的，但植物學總能告訴我們事情的真相。日本栽培始于明治維新時期（可能更晚），“宿傩南瓜”商标注冊在2001年。

俄羅斯高緯度地區種植能得到更高的産量和單果重。

如何種植出高品質的瓜

曾不斷收到業餘種植愛好者反饋座果率低，生長勢太旺盛，然後開始懷疑自己這個地區是不是不适合種植？其實你隻是沒找到種植管理技巧，它與常見的南瓜整枝是有明顯不同的，下面我們來一步步學習下。

栽培要求：株距35-40厘米，行距1.7米以上。有條件的可以開溝施底肥（農家肥混合緩釋肥和複合肥），播種溫度應在25 ℃ 左右，播種深度3-4厘米，發芽濕度不宜過大。

摘心處理：幼苗長至5-6片真葉時摘心（單蔓整枝時不摘心）

第一次整枝：幼苗摘心後大約7天，葉腋會發出多個側芽。這時我們選留2個強壯的作為結果蔓。

▲整枝前

▲整枝後

第二次整枝：當2個結果蔓長到50厘米時，蔓的葉腋也會萌發側芽，我們要及時摘除，防止它消耗養分，這時如果蔓基部有雄花我們也可以摘除。

誘引：我們應合理分配蔓的生長方向和空間，不能讓它雜亂無章的生長。

▲梳理前

▲梳理後

人工授粉：人工授粉可大大提高座果率，防止畸形果的發生。雌花最早出現在結果蔓的8-11節，授粉應在早上的8-11點（太早花沒有打開，花粉未成熟，太晚花會閉合，花粉活力不夠）。

施肥和澆水：葉片嫩綠，節間長說明水澆多了。 葉片深綠，在中午高溫時蔫是缺水的表現。缺肥時植株很弱，蔓細葉小，我們應保證7-10天施一次肥，可根施和葉面施肥并用。

采摘：授粉成功後45-55天均可采摘，這時果皮和果肉堅硬，果柄出現木質化。采摘後放置陰涼幹燥處7-15天後熟，這時用于烹饪口感最佳。果實生長如果超過70天，果皮會出現木質化，果肉纖維化，果肉水分變大，變的不能食用。

參考：馴化植物起源與進化的新觀點（1990年7月至9月），第56-68頁。經濟植物學，紐約植物園出版社。

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