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東北菜包飯的日常

生活更新时间:2025-01-19 21:17:56

馬上入伏，天氣也很争氣越來越熱，除了水果還能有什麼食物能讨胃的歡心呢，我想到了那就是東北的菜包飯。話不多說開做。

食材：生菜，土豆，杭椒，雞蛋，大米。

調料配菜：蔥，黃豆醬，生抽香油，糖，食用油。

東北菜包飯的日常（夏天東北人的愛菜包飯）1

東北菜包飯的日常（夏天東北人的愛菜包飯）2

東北菜包飯的日常（夏天東北人的愛菜包飯）3

制作方法：

1.大米淘米後煮熟，盛出涼涼備用。

2.土豆去皮，切塊上火蒸熟，涼涼備用。

3.生菜清洗幹淨備用，要大葉片。

4.蔥切花備用，杭椒切圈備用

45調制醬料，黃豆醬，生抽，香油，耗油，白糖比例2：1：1：0.5：0.5。然後倒入适量清水攪勻。

6.三顆雞蛋打入碗攪勻，起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋，翻炒成型，倒入一半蔥花炒香，倒入調制的豆醬，再倒入杭椒圈，繼續炒制，湯收幹，撒入剩下的蔥花翻炒兩下關火盛出備用。

7.待米飯，土豆，雞蛋醬都涼涼後，将土豆碾碎倒入米飯裡，再放适量的雞蛋醬，攪拌，将拌好的飯鋪在生菜上，卷起就是一個飯包了。

飯包鹹鮮，特别增進食欲，飯包可以包住一切你喜歡的實物，土豆，茄子，黃瓜，香腸等，隻要你喜歡都可以放進去。

溫馨提醒，雞蛋醬炒老些口感更好，米飯，土豆一定涼涼，不然會燙壞生菜。夏天包生菜，冬天可以包白菜葉。

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