酸奶可以發酵面粉嗎?酸奶可以發酵面粉酸奶是由奶原料經乳酸菌發酵而形成的,裡面含有大量的乳酸菌,乳酸菌是一種對人體有益的細菌,當然可以用來發酵面粉了,隻是成本會高一些,新鮮的乳酸菌不容易購買得到且不易保存,并不是所有的酸奶都可以用來發面的,因為有的酸奶在消毒時,殺死了乳酸菌,使酸菌不再具有活性,也就不可能用來發面了所以要發面就要選那種含有活性乳酸菌的酸奶,接下來我們就來聊聊關于酸奶可以發酵面粉嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
酸奶可以發酵面粉。
酸奶是由奶原料經乳酸菌發酵而形成的,裡面含有大量的乳酸菌,乳酸菌是一種對人體有益的細菌,當然可以用來發酵面粉了,隻是成本會高一些,新鮮的乳酸菌不容易購買得到且不易保存,并不是所有的酸奶都可以用來發面的,因為有的酸奶在消毒時,殺死了乳酸菌,使酸菌不再具有活性,也就不可能用來發面了。所以要發面就要選那種含有活性乳酸菌的酸奶。
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