大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
水果是有益于健康的食物。2400多年前的中醫典籍《黃帝内經·素問》就有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的說法。其中的五果當然不是指五種水果，而是指各種水果。全世界所有主要國家的膳食指南也都推薦每天吃水果。
但是說到減肥和水果的關系，卻有兩個截然不同的看法。一種是認為水果脂肪少，熱量低，多吃水果不吃其它食物就能瘦。例如前幾年網上流行的蘋果減肥法。隻吃水果體重确實會降下來，不過也會營養不良，因為水果缺乏蛋白質、礦物質和必需脂肪酸。還有一種看法截然不同，認為水果主要營養成分是碳水化合物，減肥的人最好不要吃。
其實這兩種看法都是片面的。今天我們分析一下減肥為什麼要吃水果，以及如何吃水果。
水果确實以碳水化合物為主要營養物質，但是大部分水果的碳水化合物含量并不高，比米飯面條低多了。我們平時經常吃的水果，象蘋果、橘子、橙子、梨、桃子、西瓜、西瓜、柚子、猕猴桃等，含糖量在5～15%左右。所以說大部分水果是低熱量食物。之所以感覺甜，是因為水果富含果糖，而果糖甜度非常高。而且果糖血糖生成指數低，吃水果之後血糖上升得比較慢。需要注意的是，有些水果含糖量比較多一些，在15%～30%之間，甚至含有大量脂肪，以熱帶水果居多，例如荔枝、龍眼、菠蘿、火龍果、芒果、榴蓮、紅棗、鳄梨、椰子肉等。吃這些水果要注意一下數量。
水果主要的營養價值在于豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質和種類繁多的有益植物化合物。這些營養物質都是減肥的時候不可缺少的。
通過以上分析，大家就知道減肥是應該吃水果的，隻是吃水果要注意數量。每天半斤低糖水果是最合适的。如果是糖分熱量比較高的水果要适當減量。減肥吃水果的時間安排也很重要，一般建議兩餐之間吃水果，一來可以保持血糖平穩、減少饑餓感，二來可以降低下一餐的食欲，減少食量。
關于減肥如何吃水果，我在減肥圈子裡也多次講到了。我的減肥圈子倡導健康減肥不反彈，我在圈子裡分享二十多年的減肥咨詢經驗。歡迎加入交流。加入方法：點我頭像進主頁，先關注，再點“圈子”，《福爸的瘦身圈》就是。
我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。
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