上班族每天的飲食是一個很大的問題，如果你是天天自己帶飯，那麼請注意什麼樣的飯菜可以裝入飯盒呢？讓我們來看一下，即帶的盒飯有填飽了肚子又不會危及我們的健康：
一、米飯
對于帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀态，饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。
二、牛羊肉、雞肉
盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯範疇。
不建議帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
三、茄類蔬菜
不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有緻癌的作用。
也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜将隔夜的涼拌菜放入飯盒内。
此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜肴的色和香。
其它注意事項
烹饪方法：适合微波爐加熱的烹饪方法是蒸、紅燒、炖等，這些方法烹饪的菜肴在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不适合微波爐加熱後食用。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較适合“帶飯族”。
菜式：适宜“帶飯”：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、鹹魚和熏鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較适合。
不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好别帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
飯盒：一定要選擇适合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐适用”的字樣。
加熱方法：加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈。
現在的外賣都很不健康，其實帶飯即省錢有省事，還不會給我們的健康帶來危害，但帶盒飯應注意的你們都學會了嗎？
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