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好吃酥脆的花生酥怎麼做

生活 更新时间:2024-11-23 22:35:20

哈喽,朋友們大家好,今天嘗試着做花生酥,大家喜歡的可以試試

好吃酥脆的花生酥怎麼做(想吃花生酥别再買了)1

首先我們來準備下食材

炒熟的花生100克,面粉150克,雞蛋1個,白砂糖60克,玉米油85克,泡打粉3.5克,鹽1克

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我們先把熟花生擀碎,顆粒的大小随自己喜歡

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取一個空碗,碗中打入雞蛋,倒入玉米油,然後在倒入糖

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用蛋抽攪至乳化,很好攪的

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我們把鹽和泡打粉倒入面粉中,翻拌均勻,免得泡打粉沒攪勻,味道比較沖

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然後将花生碎和面粉都倒入蛋液中,用矽膠鏟翻拌均勻

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然後烤盤墊上油紙,将四周整理好,将面團揪小面團,搓成小圓球,放入烤盤中

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然後用手指摁扁,兩根手指正好

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然後在表面刷上蛋液,此時烤箱預熱160度

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刷好蛋液的花生酥生胚我們放入到烤箱中,160度,上下火25分鐘

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出鍋啦,很香很香

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不喜歡吃花生的,也可以放其他幹果,味道一樣的棒

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