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三月三如何吃蛋

生活更新时间:2024-11-23 12:45:50

三月三，你吃它了嗎？

“三月三，荠菜賽靈丹。”三月三前後的荠菜都開滿了白色的小米粒似的花兒，星星點點的，在春風裡搖啊搖，仔細嗅一嗅，還能聞到一股清香。河岸溝渠，果樹園内，村頭街邊路旁，到處都有它的身影。就是這麼不起眼的一種野菜，其對人體的功效卻是大大的，而且許多人都青睐于它，每到初春季節，就開始踏青挖荠菜。

三月三如何吃蛋（三月三你吃它了嗎）1

初春季節，荠菜很嫩很鮮，碧綠的葉片似乎汪着水滴，這時候，我會和我的同伴星期天去挖荠菜，回家後包荠菜餃子特别好吃。當然荠菜餡裡要放一些肉餡更加美味。

三月三如何吃蛋（三月三你吃它了嗎）2

昨天我們去果樹林賞花，看到許多人在挖荠菜，我們很好奇，荠菜開花後已經老了，不能吃了呀，她們為什麼還要挖？一問她們才知道，原來今天是三月三，“三月三，荠菜賽靈丹。”據說華佗給一位頭疼的婦人治頭疼，就用的荠菜，三月三這天，華佗讓這位婦人用荠菜煮雞蛋，據說服用三天後，老婦人的頭疼病居然好了，好神奇啊。這不正中我下懷嗎？三月初二的晚上我頭疼地死去活來的，嘔吐的連苦膽都出來了，我當然願意一試了。所以，我挖了好多的荠菜，都開着小花花，回家後，就開始清洗，準備三月三一早煮。

三月三如何吃蛋（三月三你吃它了嗎）3

在網上搜了一下，三月二晚上煮好，焖一夜最好。于是我在晚飯後就煮了。我把洗好的荠菜挽起個圓環，像個鳥巢，放進鍋裡，加入清水，然後在中間放入六個雞蛋，放雞蛋是有說法的，一定要放三的倍數，最少是三個，所以我放了六個，加了六顆紅棗，六片生姜，三個大葷香，三小勺鹽。大火煮開後，再把雞蛋的皮用木錘敲碎，小火焖煮五分鐘，煮開的過程中陣陣的清香氣，忍不住多吸幾口。哈哈，大功告成。

三月三如何吃蛋（三月三你吃它了嗎）4

今早，剝開雞蛋，白色的蛋清浸透了淡綠色的光澤，吃起來很香，比白水煮的雞蛋好吃多了。我還喝了些湯，可能是我煮的荠菜多了，有點苦味，像中藥似的，有點難喝。

三月三如何吃蛋（三月三你吃它了嗎）5

希望我的頭疼病喝了它之後，也能治好吧！但願。

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