生竹筍燒排骨的做法大全-tft每日頭條

生竹筍燒排骨的做法大全

圖文更新时间:2025-11-05 02:49:18

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）1

用料

排骨500克冬筍一個姜蔥适量八角1個香葉2片桂皮1小塊鹽适量白糖兩勺生抽一勺醬油一小勺料酒1勺蚝油兩勺白胡椒粉一茶匙

家常菜～冬筍燒排骨的做法

1.排骨提前用涼水浸泡去血水，撈出。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）2

2.鍋中放涼水，放排骨焯燙，去血沫，撈出用溫水洗淨瀝幹。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）3

3.冬筍正當時，買來一顆冬筍縱向切一刀。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）4

4.剝殼，去老皮。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）5

5.切滾刀塊。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）6

6.鍋中水燒開，放鹽倒入冬筍煮兩三分鐘撈出過一下清水，再瀝幹。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）7

7.準備姜蔥，八角，香葉，桂皮。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）8

8.炒鍋放油，放瀝幹的排骨煸炒至起焦皮。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）9

9.加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想顔色漂亮再加一小勺醬油，中小火翻炒上色炒至微焦。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）10

10.放姜蔥，八角，桂皮，香葉。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）11

11.煸炒一下。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）12

12.倒入冬筍塊。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）13

13.加蚝油，放白胡椒粉。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）14

14.翻炒均勻。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）15

15.撈出蔥，加開水(剛剛沒過排骨)炖煮45-55分鐘。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）16

16.大火收汁，根據個人口味加适量鹽調味。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）17

17.關火，盛盤。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）18

18.冬筍脆口，排骨美味。

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）19

19.開飯咯！

生竹筍燒排骨的做法大全（冬筍燒排骨的配方）20

小貼士

具體的炖煮時間依排骨大小來衡量，排骨炖熟即可收汁。

作者：琥珀maggie

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