家炖鲅魚制作方法?材料;鲅魚,蔥姜蒜,生抽,鹽,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料 ,今天小編就來聊一聊關于家炖鲅魚制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料;鲅魚,蔥姜蒜,生抽,鹽,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料。
把鲅魚洗淨裝盤,蔥姜蒜切片。
鍋裡放油放入一半的蔥姜蒜片炒香。
倒入鲅魚塊煎一兩分鐘後。
所有的調料【除了味精】全部放進去。
倒入清水,要沒過魚才好。
大火燒開後轉中火炖至湯汁粘稠。
放入剩下的蔥姜蒜片和味精就可以了。
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