做酥油餅幹的方法和步驟?主料:酥油125克、糖粉60克、雞蛋1個、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克,現在小編就來說說關于做酥油餅幹的方法和步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:酥油125克、糖粉60克、雞蛋1個、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克。
開始打發酥油了,打發一會加打糖粉繼續打發好加入雞蛋。
用攪拌器繼續拌勻後篩入混合好的粉内。
用刮刀拌成酥油面團後,用手先壓成厚面片,再用擀面棍擀成0.5厚的薄片。
弄好後,在上面刷上蛋黃液。
刷好薄片後,用叉子在面片上刮出不規責的條紋。
用自己喜歡的模具或是大的瓶蓋做出形狀放入烤盤。
烤至表面呈金黃色就可以了。
裝入食品盒,用袋子密封好即可。
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