怎麼炖鯉魚?準備25毫升花生油、1500毫升清水、5克鹽、5克姜、10克紅棗、20克黑豆、500克鯉魚,今天小編就來說說關于怎麼炖鯉魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備25毫升花生油、1500毫升清水、5克鹽、5克姜、10克紅棗、20克黑豆、500克鯉魚。
将鯉魚洗淨後控幹水分,姜切片。
鍋中不放油,把黑豆放入鍋中,用小火炒至豆殼裂開。
把黑豆洗淨,并瀝幹水分備用。
鍋中倒油加至7成熱,放入鯉魚煎至金黃撈出。
将煎過的鯉魚放入湯鍋中,加開水、黑豆、紅棗、姜片。
大火煮沸後,蓋上蓋子,轉小火煲1小時。
食用前放入鹽調味即可。
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