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春節桌上一般擺什麼食物

生活 更新时间:2024-11-20 17:25:35

春節桌上一般擺什麼食物?長面:也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是将和好的面,用手往鍋裡撕片片,和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多到唐代以後開始用 案闆擀面,才逐漸有了長面、短 面、幹面、素面、葷面、挂面,下面我們就來說一說關于春節桌上一般擺什麼食物?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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春節桌上一般擺什麼食物

長面:也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是将和好的面,用手往鍋裡撕片片,和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用 案闆擀面,才逐漸有了長面、短 面、幹面、素面、葷面、挂面。

馄饨:新年吃馄饨取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀 态,才有了宇宙四方。再則取“馄饨”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品,在我國具有悠久的曆史。

餃子:除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時 ,取其新舊交替,子時來臨之意。

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